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藤枝茶三姉妹
[LNG:JP]藤枝茶三姉妹
藤枝かおり
[LNG:JP]藤枝かおり

ジャスミンの花のような香りと
まろやかな旨味に加えたやさしい渋味


煎茶の味や風味をイメージして飲むと少し違う・・・。
ではどんな味・風味なのか。
「口の中に広がるジャスミンの花のような香りと
まろやかな旨味に加えたやさしい渋味が特徴です。」
(藤枝市茶振興協会パンフレットより)

藤枝かおりの茶の木は、『藤かおり』と言います。
インドアッサム系『印雑131』と『やぶきた』が両親との事。
そう聞くとジャスミンのような香りがするのも納得します。

渋味が食べ物のしつこい甘さをなくし、
爽やかな香りがするので
ケーキなどの洋菓子と合います。

藤枝くれは
[LNG:JP]藤枝くれは

『藤枝かおり』と同じ
『藤かおり』で作られた貴重な和紅茶


『藤枝かおり』と同じ『藤かおり』を
使用して作られた和紅茶です。

紅茶は摘み取った茶葉が完全に発酵してから加工します。
緑茶との違いは緑茶が摘み取られた後、すぐに熱処理され、
発酵しないようにして加工されるというところです。

原材料が少ないので貴重な紅茶です。

藤枝めぐみ
[LNG:JP]藤枝めぐみ

「藤枝茶ブランド審査会」で
上位ランクインの茶葉をブレンド


藤枝市内の生葉から生産された荒茶を
藤枝市内の茶商がそれぞれ独自の技で仕上げたお茶を、
市民審査員「藤枝茶ブランド審査会」が審査します。

外観、香りなどを審査された中で、
上位にランクされたお茶をブレンドして
製品に仕上げたものが『藤枝めぐみ』です。