たびいく

酒屋グランプリツアー

 

この度、たびいくＰｌａｎのひとつである「居酒屋グランプリツアー」が行われました！

居酒屋グランプリとは、藤枝を居酒屋から元気にする会が行っている料理グランプリ対決。

毎回食材のテーマが決まっていて、その素材を元に各居酒屋店長＆スタッフが
新しい「藤枝」的メニューを編み出していきます。

 

本日は、参加者３名＋ナビゲーターの方々で

　「ゆっくりお楽しみコース」　?３店舗めぐり?　　￥4,000

藤枝居酒屋グランプリの参加店舗を地元の居酒屋通とめぐります。

 

各グランプリ参加店にて
１Food＋グランプリ出展作品＋１Drink（藤枝ハイボール・地酒等）が楽しめます。

ナビゲーターは

ワイン＆リカーズSONE　店長　曽根克則氏。ＳＢＳの利き酒講座でも大好評の先生です。

そして、藤枝の居酒屋通といえばこの方、藤枝江崎新聞店　総括部長　石間健司氏！

 

さて、藤枝北口で１８：３０に集合。

なんと、大きく「居酒屋グランプリ」と書かれたのぼりを持ってお出迎え。

これ持ってはしごします！

 

 

まず一軒目は、駅北の「Ｇｏ-ｂｏｗ」さんに入店。

いらっしゃい~　という感じで奥のほうへ・・・

外の通りから見ると想像が付かないくらいにお客さんがいっぱいいて賑やかな店内。

皆さん楽しそうですね?笑

一品目は、「手作りコロッケ」

 

鶏肉入りのダシの効いたコロッケのうえに、なんと「藤枝かおり」の茶葉がかかってます！

「藤枝かおり」は、かおりの良い紅茶品種に皆さんが良く飲まれている品種「やぶきた」を掛け合わせた藤枝のオリジナル商品。

緑茶とは思えない、ジャスミンのような香りと深く丸みを持った味です。

コロッケの上に茶葉をかけるのも新鮮なアイディアですね。

食べた後に茶葉のかおりが残って、なんとも新しい味！

早速店長さんが出てきて、解説してくれました。

そして、セットのドリンクは地酒「杉錦」。

藤枝の杉井酒造さんで作られているお酒です。

 

「この山廃と言うのは、山おろしを廃止したという意味で・・・」

「ボディーがしっかりしたお酒なんですね・・」

プロの酒屋です。曽根さんの日本酒解説がはいります。

 

お通しは、今日のために仕入れてくれた、藤枝市瀬戸谷のこんにゃく。

これが、いい弾力で食べ応えもアリ、ピリカラです。

そしてシイタケ。

地元の食とコロッケをつまみに

日本酒話で盛り上がりつつ、いい具合に二軒目に参る時間です。

大きなのぼりと一緒に外へ。

 

さて、藤枝駅北、夜の商店街を歩いてさらに駅のほうへ

お次は「えふ」さん！

さて、ここはお通しが素敵。

 

塩枝豆がぐっとおいしい！！

参加者の方々「いいねいいね?」と、ご満悦。

ここでは、地酒は喜久酔。

藤枝市、青島酒造で作られています。

ここでは、地酒、ワイングラスで登場！

きれいですね。無駄に回して香りを楽しんでみたり。

思えば、ワイングラスで出されたのは初めてですっ。

パッと見、白ワインのよう。

 

ここでまた、曽根さん登場。さっき飲んだばかりの杉錦と比べられるので、違いがわかりやすいですね。

こうやって飲み比べしながら楽しめるのも醍醐味のひとつ。

菊久酔は杉錦にくらべてす?っと飲めてしまうのでついつい・・もう一杯？

と思ったら、出てきました「えふ」さんのグランプリ出展作品

 

 

「チッコロ」

ここのコロッケは手羽先コロッケ。

コロッケに手羽先を入れたというより、手羽先をコロッケで包んだという感じです。

そして何と、このメニューは、みんなでミーティングをしては積み重ね、こだわりぬいた担当のお兄さんが生み出した一品。

　　まず、全体で藤枝市の蓮華寺池公園をイメージ。
　　
　　紫玉葱とキャベツは、５月に咲く市の花でもある藤棚をイメージ。

　　そして、この黄色と赤のパプリカは　公園のトレードマークでもあるジャンボ滑り台。

　　それに囲まれているコロッケが池だとすると、
　
　　添えられたキュウリは水鳥をイメージしてカットして添えました。

 

説明されて、ああ、なるほど！確かに確かに！とわかる地元の楽しみ。

そして、ここではコロッケに合うとお勧めの神奈川の日本酒も一杯。

もう一本、もう一本お願いしますー。

という感じで、だいぶ　いい感じです。

 

あっ、そろそろ次の店へ！

と、最後は記念撮影にスタッフの皆さんが出てきてくれました。

嬉しいですね、また来ますね！

そして今度は、駅を突き抜けて駅南へ。

「昭和ホルモン」さん。

 

こんばんわー。と奥へ案内していただきました。

さて最後の店ということもあって、楽しみですね。

 

ここでは、藤枝オリジナルの「藤枝ハイボール」で乾杯！

ちょっと甘めで紫が綺麗、女性に飲みやすいハイボールです。

 

そして、ここでもスペシャルのお通しの一品。

椎茸＋つくね　登場。

これが、美味しい！店長さん、素敵です。

皆さん大満足。「これはポイント高いね！！」

そして出てきたコロッケは、今までで一番大きいっ

 

懐かしの、紙袋に（または紙袋付き）で入って出てきました。

ここも演出のひとつ。

このコロッケ、ボリュームありの満足コロッケ。

中には「しぞーかおでん」で有名な静岡のおでん。そして藤枝の野菜がたっぷり入ってます。

まさに、夕飯時に「今夜はコロッケよ?」とお母さんが出してくれそうな感じです。

せっかくなのでということで、ここで地酒・志太泉を。

志太泉は藤枝の瀬戸の谷にある志太泉酒造で作られている地酒。

 

藤枝には　杉井酒造・青島酒造・志太泉酒造そして初亀醸造と４つの蔵があるんですが、

今日はその中でも３つの地酒＋藤枝ハイボールを楽しんでいただきました。

残る初亀は、次回のお楽しみにしましょう。

 

さてさて、居酒屋グランプリツアー。いかがだったでしょうか。

そしてお酒に関わらず、藤枝やローカル話がたくさん聞けます。

こんなローカルツアー、なかなかないです。

出張に来たビジネスマン。

旅行に来たお友達。

居酒屋めぐってみたいマダム。

藤枝の夜を最高に楽しく楽しむなら、ぜひ「居酒屋グランプリツアー」に行ってみませんか？

きっと満足な藤枝ローカルナイトが楽しめますよ。

藤枝居酒屋グランプリは、毎年１０月に実施しています。

行ってみたいという方は、ぜひ、お問合せ・お申し込み、お待ちしています。